中華民國教授學會的學術評審與論文發表指引

近年來，隨著人們對食品安全和健康的關注度提高，真空包裝機逐漸受到人們的重視。真空包裝機是一種能將食物包裝在真空狀態下的設備，這種包裝方式可以有效地去除食物中的氧氣，減少食物的氧化反應，從而延長其保存期限。

真空包裝機擁有眾多優勢。首先，它可以幫助保持食物的新鮮度。食物的新鮮度與其味道和營養成分密切相關，而真空包裝機可以將包裝食物中的氧氣減少到最低，減緩食物中的細菌生長和變質速度，從而保留食物的營養和口感。其次，真空包裝機可以有效地防止食物的氧化反應。食物在與氧氣接觸時容易產生氧化反應，這不僅會影響食物的口感，還會降低其營養價值。真空包裝機能夠完全去除食物中的氧氣，從而減少氧化反應的可能性。最後，真空包裝機可以有效地保護食物免受外界污染。食物在真空狀態下密封包裝，可以防止空氣、灰塵和細菌進入食物包裝中，確保食物的衛生安全。

真空包裝機適用於各種食品，特別是易變質的食品，如肉類、魚類、奶製品和新鮮蔬菜等。當然，真空包裝機也可以用於其他類型的產品，如電子產品和藥品等。對於家庭使用者來說，真空包裝機不僅可以延長食物的保存期限，減少浪費，還可以將食物分裝整理，便於存放和取用。

總而言之，真空包裝機是一種非常實用的設備，能夠有效地保持食物的新鮮度並延長其保存期限。對於關心食品安全和健康的人們來說，真空包裝機可以成為他們的理想選擇。

今（1日）台灣各地為多雲到晴，僅東半部地區、恆春半島有零散短暫雨，明天天氣如何？明（2日）東北季風稍增強，北部及東北部氣溫稍降落，北部、東半部地區、恆春半島有局部短暫雨，其他區域及金門、澎湖為多雲到晴。景象形象專家吳德榮指出，下周三（7日）起鋒面逐步南下，降雨局限將逐步擴大至中部，鋒後冷空氣亦逐步南下，溼冷的氣候延續至除夕（9日）。

中心景象形象署指出，本日西半部區域及金門、馬祖易有局部霧或低雲影響能見度，基隆、新北至台南及馬祖已呈現能見度不足200公尺的現象，澎湖能見度亦較低，行車用路請注意平安。

景象形象署在臉書示意，明天東北季風稍加強，由於冷空氣強度偏弱，僅北台灣白日高溫降落，約20、21℃，其他區域溫度則沒有太大轉變；水氣稍微增添，迎風面的北部、東半部地域及恆春半島有局部短暫雨，其他地域為多雲到晴。周六（3日）東北季風影響，北台灣天色稍涼；降雨局限略微減少，桃園以北、東半部區域及恆春半島有局部短暫雨，其他區域仍為多雲到晴。周日（4日）回到偏春風到東南風的情況，東半部地區及恆春半島有局部短暫雨，其他地域為多雲到晴。

下周一（5日）鋒面通過、下周二（6日）東北季風增強，北台灣氣溫逐步下落；北部及東半部區域有局部短暫雨，其他區域為多雲到晴。下周三（7日）冷空氣持續加強，強度不破除到達大陸寒氣團品級，北台灣氣候偏涼，其他地區氣溫也將逐步降落；華南來的水氣有逐漸增多的趨向，北部及東北部區域有短暫雨，東部、東南部地域及中部山區有局部短暫雨，其他地區為多雲。

下周四到下周六（8日至10日）東北季風或寒氣團影響，各地天氣偏冷；下周4、下周五華南雲雨區影響，水氣偏多，北部及東北部區域有短暫雨，東部、東南部地域及中南部山區有局部短暫雨，其他地域為多雲；下周六北部及東半部地域有局部短暫雨，其他地域為多雲到晴；後期冷空氣強度不清掃較強，景象形象署將密切觀察。

吳德榮在「三立準景象形象.老邁洩天機」指出，觀測資料顯示，今晨台灣西部沿海及馬祖已有濃霧。最新（31日20時）歐洲（ECMWF）模式摹擬顯示，今日「高壓迴流」影響，日間「暖和如春」、早晚涼；各地晴朗不變，東半部偶有局部短暫雨的機率；西半部及金馬易起霧。各地區氣溫：北部14至27℃，中部14至30℃，南部15至31℃，東部15至29℃。真空機

最新模式模擬顯示，明日有一小股東北風，北海岸、東半部有局部短暫雨，北台雲量增多、氣溫微降，其他各地還是偏暖不亂的氣候。周六東北風削弱，北台氣溫漸升，雲量漸減，東半部偶有局部短暫雨，其他各地晴朗不變。周日各地晴朗穩定，「暖和如春」、遲早涼，東半部偶有局部短暫雨，西半部及金馬易起霧。下周1、下周二還有一小股東北風，北部及東半部有局部短暫雨的機率，北台氣溫略降，其他各地還是偏暖穩定的天氣。外抽式真空機

最新模式10天的摹擬顯示，下周三起鋒面逐步南下，降雨範圍將逐步擴大至中部；鋒後冷空氣亦逐步南下，溼冷的天氣持續至大年節，年初一天氣好轉，仍偏冷、白天起氣溫漸升。最新多國模式模擬顯示，這波冷空氣大都有「大陸涼氣團」的強度，也有達「強烈大陸涼氣團」的機率，應繼續考察模式的調整。